Gelegen naast een laan met oude bomen is de  oude olijfboom een prachtig onderdeel van het fascinerend landschap van Brijuni en is één van de oudste bomen in het Mediterraans gebied. De boomtop meet 22 bij 8 meter en de boom heeft een hoogte van 6 meter.Â
Onderzoek door het Ruder Boskovic Institute in Zagreb in de jaren 1960 heeft aangetoond dat deze olijfboom ongeveer 1600 jaar oud is.Â
Tijdens een storm in de jaren ’70 is de olijfboom opengesplitst. De “wonden” als gevolg van de splitsing zijn verzorgd en bewaard met beton. Dit was een veelgebruikte methode in de boomkwekerij in die tijd.
Zelfs vandaag de dag brengt deze olijfboom nog steeds vruchten voort die gebruikt worden voor de productie van olijfolie. De afgelopen drie jaar werden de olijven steeds geplukt in oktober en bedroog de oogst elk jaar ongeveer 30 kilogram olijven.
(Op de fotopagina kunt u nog meer foto’s bekijken van Brijuni National Park)
