Op ongeveer drie kilometer van de Barranco de Guayadeque ligt het centrum van Aguïmes, 400 jaar lang de hoofdstad van de kerkprovincie waarvan het “Palacio Episcopal” nog steeds getuigt en waarin momenteel het kunsthistorisch museum van Aguïmes gevestigd is.
In Aguïmes kan je vooral rustig flaneren langs de sfeervolle Plaza de Rosario, de Iglesia de San Sebastian, beelden van anonieme kunstenaars en de kronkelige straatjes boordevol huizen in pasteltinten.
Het centrum van Aguïmes wijkt af van de meeste andere plaatsen op Gran Canaria omwille van de aanwezigheid van de Moorse bouwstijl gemengd met typische Canarische bouwelementen.
Daarnaast heeft Aguïmes een lange traditie op het gebied van de volkskeuken die bereid wordt volgens oeroude recepten uit het kookboek van de regio.
Daarnaast is Aguïmes ook bekend omwille van het brood dat ze bakken. In de volksmond wordt vaak gezegd “es mas bueno que el pan de Aguïmes” (het is zelfs nog lekkerder dan brood uit Aguïmes).
(Op de fotopagina kunt u nog andere foto’s bekijken van Gran Canaria)
